Histoire de la patate douce rouge séchée de Liancheng
Nov 08, 2025
Introduction Histoire patate douce rouge séchée de Liancheng La patate douce rouge séchée de Liancheng est une spécialité du comté de Liancheng, dans la province du Fujian, et bénéficie d'une indication géographique protégée (IGP) nationale de Chine. Avec une tradition de transformation de plus de 300 ans, le comté de Liancheng est reconnu comme le berceau de la patate douce rouge séchée. Elle figure en tête des « Huit grands produits séchés du Fujian occidental » grâce à ses atouts : belle couleur, goût exquis, richesse nutritionnelle, teneur élevée en fibres, faible teneur en calories et en matières grasses. La gamme de produits à base de patate douce rouge séchée de Liancheng se décline en trois grandes catégories (fruits confits, produits croustillants et produits restructurés) et comp...
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