CATÉGORIES DE PRODUITS
Patates douces cuites à la vapeur à l'ancienne · Saveur originale naturelle | Patates douces fraîches de saison, cuites à la vapeur et rôties trois fois pour préserver leur douceur et leur moelleux ancestraux
Nous sélectionnons avec soin des patates douces fraîches de saison, issues des principales zones de production et gorgées de soleil et de pluie. Leur chair généreuse et leur teneur équilibrée en amidon en font un ingrédient pur, un véritable cadeau de la nature. Alliant savoir-faire traditionnel et normes de santé modernes, nos produits sont préparés selon l'ancien procédé des « trois cuissons à la vapeur et trois rôtissages ».
- Première cuisson à la vapeur : préserve la fraîcheur et révèle la douceur naturelle des patates douces ;
- Première torréfaction : réduit l’humidité pour obtenir une texture dense et crémeuse ;
- Deuxième passage à la vapeur : pénètre au cœur du fruit pour permettre aux sucres naturels de s'imprégner uniformément ;
- Torréfaction finale : Fixe la forme tout en préservant une texture en bouche parfaite, à la fois douce et non collante.
Par un processus d'amélioration continue, nous nous efforçons de retrouver la saveur la plus authentique des patates douces.
Sans conservateurs, sans colorants artificiels et sans saccharose ajoutés, nos produits doivent leur saveur exclusivement à la douceur naturelle des ingrédients et au savoir-faire artisanal – aucun assaisonnement chimique n'est nécessaire. Le résultat ? Une texture douce, crémeuse et moelleuse en bouche, avec une agréable persistance de douceur naturelle. À l'ouverture, un riche arôme de patates douces fraîches s'en dégage, sans aucun goût superflu. Chaque bouchée révèle la douceur pure et naturelle de l'ingrédient, comme si vous savouriez une patate douce tout juste cuite à la vapeur.
En excluant tout additif artificiel afin de préserver les qualités nutritionnelles et gustatives originelles des ingrédients, nos produits bénéficient d'une durée de conservation précieuse, bien que courte. Cette durée de conservation limitée témoigne de notre engagement envers la santé et notre quête absolue de la qualité. Du champ à votre assiette, nous mettons tout en œuvre pour préserver la fraîcheur de nos produits et vous offrir une gourmandise saine et sans culpabilité – un pur cadeau de la nature et du temps.
