Bâtonnets de taro congelés

Nous sélectionnons avec soin des taros de saison, gorgés de la vitalité des montagnes et des mers. Leur chair blanche et onctueuse, au parfum naturel, est transformée dans les six heures suivant la récolte. Après élimination des impuretés, seuls les cœurs les plus épais sont conservés, garantissant une texture soyeuse et sans fibres, à la hauteur de leur réputation de « taros d'exception ».  Grâce à une technologie de surgélation sous vide de pointe, nous préservons instantanément la fraîcheur à -35 °C, comme si le temps s'arrêtait. Ce procédé préserve intégralement l'humidité naturelle du taro, lui conférant une texture douce, crémeuse et moelleuse, sans le dessécher. Il conserve également ses nutriments naturels, tels que les fibres alimentaires et les vitamines, sans ajout de conservateurs ni d'épaississants. Pur et authentique, il capture toute la saveur du taro.